Sumário:
Consumidor: Fique atento ao adquirir alimentos de origem animal
No cotidiano, existem diversos alimentos consumidos, porém alguns necessitam de maior atenção do que outros. Os alimentos de origem animal, como peixes, ovos, leite, carne, aves, mel e frutos do mar, possuem alto valor nutricional e teor de água favorável à proliferação de microorganismos. Portanto, é essencial conhecer as regras para garantir a saúde através da seleção desses produtos.
Regras para adquirir alimentos de origem animal:
- Verificar se o produto possui um dos selos de inspeção sanitária (SIF, IMA ou SIM).
- Checar se as informações sobre a identificação do produto estão presentes na etiqueta.
- Assegurar que o alimento esteja dentro da data de validade.
- Observar se a embalagem está íntegra, sem rasgos, danos, inchaços ou ferrugem.
- Manter as características naturais de cor, odor, textura e sabor.
- Certificar-se de que o alimento foi armazenado corretamente desde sua produção até o ponto de venda.
Importância dos selos de certificação na qualidade dos produtos:
Os selos de inspeção sanitária servem como garantia da qualidade dos produtos derivados de animais. Eles comprovam que os produtos estão em conformidade com as normas técnicas estabelecidas pelas regulamentações vigentes. Produtos sem inspeção e selo estão sujeitos a contaminações físicas, químicas e microbiológicas que podem ocasionar doenças, como intoxicações e parasitoses.
Informações adicionais:
Todos os produtos de origem animal sob responsabilidade do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento são registrados e aprovados pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Essa aprovação visa garantir que os produtos estejam em conformidade com as leis nacionais e internacionais em vigor, proporcionando aos consumidores brasileiros produtos certificados sanitária e tecnologicamente.
No estado de Minas Gerais, no Brasil, o IMA é responsável pelo registro e inspeção higiênico-sanitária de estabelecimentos que processam carne, peixe, leite, ovos, mel e seus derivados. O IMA certifica alimentos comercializados dentro do estado. Em âmbito municipal, o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) é uma das organizações responsáveis pela garantia da segurança alimentar. Seu objetivo principal é assegurar a qualidade sanitária dos alimentos produzidos no município. O SIM atua no controle dos produtos derivados de animais, como carne, ovos, leite, mel e seus derivados, tanto nos processos agrícolas quanto industriais. Produtos certificados pelo SIM recebem o selo que atesta sua adequada qualidade higiênico-sanitária.
Conclusão:
Ao adquirir alimentos de origem animal, seguir as regras mencionadas garante a segurança alimentar. Os selos de inspeção demonstram a qualidade dos produtos e o cumprimento das normas técnicas vigentes. A fiscalização realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em nível federal e pelo IMA e SIM em nível estadual e municipal, respectivamente, assegura a saúde dos consumidores brasileiros.
| Regras para adquirir alimentos de origem animal | Importância dos selos de certificação na qualidade dos produtos | Informações adicionais |
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| Os selos de inspeção sanitária servem como garantia da qualidade dos produtos derivados de animais. Eles comprovam que os produtos estão em conformidade com as normas técnicas estabelecidas pelas regulamentações vigentes. Produtos sem inspeção e selo estão sujeitos a contaminações físicas, químicas e microbiológicas que podem ocasionar doenças, como intoxicações e parasitoses. | Todos os produtos de origem animal sob responsabilidade do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento são registrados e aprovados pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Essa aprovação visa garantir que os produtos estejam em conformidade com as leis nacionais e internacionais em vigor, proporcionando aos consumidores brasileiros produtos certificados sanitária e tecnologicamente. No estado de Minas Gerais, no Brasil, o IMA é responsável pelo registro e inspeção higiênico-sanitária de estabelecimentos que processam carne, peixe, leite, ovos, mel e seus derivados. O IMA certifica alimentos comercializados dentro do estado. Em âmbito municipal, o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) é uma das organizações responsáveis pela garantia da segurança alimentar. Seu objetivo principal é assegurar a qualidade sanitária dos alimentos produzidos no município. O SIM atua no controle dos produtos derivados de animais, como carne, ovos, leite, mel e seus derivados, tanto nos processos agrícolas quanto industriais. Produtos certificados pelo SIM recebem o selo que atesta sua adequada qualidade higiênico-sanitária. |
Com informações do site Prefeitura Nova Serrana.